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标题: 果子酒DIY(for 格日乐) [打印本页]

作者: 信用卡    时间: 2011-7-25 10:42     标题: 果子酒DIY(for 格日乐)


配方来自下面网站:
http://www17.ocn.ne.jp/~ponton/kajitsushu/
有点点自己的心得体会。
已经有人试尝我做的酒了,说挺好喝的
一:杏子酒

冰糖
白酒(小烧)
大玻璃罐子
1kg (杏要上等的味道佳的,要完整没伤痕)
200g
1.8L (35度)
1个 (4L左右)
冰糖可以自己加减。
还可以自己添加些杏仁,味道会更好。
做法
1.洗干净罐子

一定要保证很干净,干燥。可以用酒洗,奢侈点……用毛毛少的餐巾纸擦干净也凑和。最好还是自然晾干。
2.洗干净杏子

用水好好冲洗,蒂巴的地方用牙签轻轻挑出,清洗干净。
3.把杏子晾干

可以擦干也可以自然晾干。
4.交替放入杏和冰糖

一层杏一层冰糖,杏是整个放进去的,注意别让冰糖把杏碰破皮了。
5.加入白酒

缓缓倒入白酒,然后密闭保存。
6.保存

把罐子放在太阳晒不到的阴凉地方保存。偶尔晃动翻转下罐子,让冰糖化开分布均匀。
7.把杏取出

3个月左右后将杏取出来。用过滤的东东(咖啡滤纸应该就可以)把酒过滤下就可以喝啦。
可以加入冰块或是冰水稀释了来喝,口感一流,很棒的!

作者: 秀姐姐    时间: 2011-7-25 14:00

做好了去尝尝。我也试一试。
作者: 哥伦布    时间: 2011-7-25 14:22

看着就好喝,还有啥功效么?
作者: 信用卡    时间: 2011-7-25 15:03

看着就好喝,还有啥功效么?
哥伦布 发表于 2011-7-25 14:22



    说是有止咳和解除疲劳的效果
作者: 砖头    时间: 2011-7-25 16:56

介个不错的说
作者: 夏日    时间: 2011-7-25 19:28

看你家瓶子里还不少,那天去帮你尝尝
作者: 乐陶陶    时间: 2011-7-25 20:27

明年偶也要尝试尝试
作者: 砂糖兔    时间: 2011-7-26 19:24

看来杏是过季了,待到明年再杏时,兔也弄个来尝尝鲜!先收了它,留着未来慢慢用!
作者: 信用证    时间: 2011-7-28 21:28

本帖最后由 信用证 于 2011-7-28 21:31 编辑

弄错银了~
作者: 信用证    时间: 2011-7-28 21:40

弄错银了~
信用证 发表于 2011-7-28 21:28



    我说咋又冒出个我
作者: 油菜花    时间: 2011-8-29 16:21

现在可以做 葡萄酒啦
作者: 彪驴    时间: 2011-8-30 14:36

做好了去尝尝。我也试一试。
秀姐姐 发表于 2011-7-25 14:00



  那日看片会,被我馋的提前打开罐子了,三个月的时效得重新计算啦。
作者: 信用卡    时间: 2011-8-30 15:55

现在酒的颜色越来越好看啦
橙黄橙黄的,下月中旬就熟了
作者: 榻榻米    时间: 2011-8-30 16:42

还在老地方么,今天晚上去偷点儿
作者: 信用卡    时间: 2011-8-30 16:47

还在老地方么,今天晚上去偷点儿
榻榻米 发表于 2011-8-30 16:42



    格日乐会挠你的
    你喝多了里倒歪斜回家路上不怕被劫色么
作者: 榻榻米    时间: 2011-8-30 16:59

格日乐会挠你的
    你喝多了里倒歪斜回家路上不怕被劫色么
信用卡 发表于 2011-8-30 16:47



    怕我劫人家啊?

    这回就算了,黑灯瞎火的我看不清是不是单眼皮
作者: 信用卡    时间: 2011-8-30 17:04

怕我劫人家啊?

    这回就算了,黑灯瞎火的我看不清是不是单眼皮
榻榻米 发表于 2011-8-30 16:59



    你胆儿肥了啊
    还敢劫色......
    找个伴儿哈~~
作者: 榻榻米    时间: 2011-8-30 17:13

你胆儿肥了啊
    还敢劫色......
    找个伴儿哈~~
信用卡 发表于 2011-8-30 17:04



    嗯嗯嗯嗯,有伴儿,放心吧
作者: 丸子    时间: 2011-8-30 18:39

唉呀,看到晚了,杏子已经过季了,不知道用葡萄行不行?
作者: 信用卡    时间: 2011-8-30 20:24

唉呀,看到晚了,杏子已经过季了,不知道用葡萄行不行?
丸子 发表于 2011-8-30 18:39



    很多年没看到你啦
    专职妈妈的感觉如何

    葡萄是当然可以的啦,可以做醉葡萄或是葡萄酒,不过配方就得换了




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